Teoria E Pratica Di Pane E Pomodoro - Pomès Leopoldo; Santini Nicola | Libro Graphe.It 05/2021 - HOEPLI.it


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ARGOMENTO:  LIBRI > CUCINA E BEVANDE

pomès leopoldo; santini nicola - teoria e pratica di pane e pomodoro

Teoria e pratica di pane e pomodoro

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Disponibilità: In Pubblicazione

PREZZO
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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Graphe.it






Trama

Non propriamente un libro di cucina, nemmeno un libro di memorie, eppure chiamarlo semplicemente "saggio" non gli renderebbe giustizia: questo è un volume - è il caso di dire - gustoso, che parla di cibo e di tanto altro. Il tema è la semplice preparazione del pane con pomodoro, caposaldo della tavola tradizionale catalana (ben conosciuto anche in Italia). Ci si intrufola dunque nelle case delle generazioni passate, si legge di nonni e merende, e del pane e pomodoro si scopre la storia, la pratica e l'arte. Perché si tratta di cucina povera e popolare, ma la pietanza è tutto fuorché priva di un intento estetico, di un amore per il fare con cura che all'autore è caro quanto il sapore. Il tono ironico e ricco di ricordi affettuosi soddisfa l'appetito di qualsiasi lettore, anche il più digiuno di esperienza culinaria. A impreziosire il testo, una ricetta proposta da Nicola Santini. Nell'apparente semplicità del pane e pomodoro Pomés ha trovato la ricetta della sensualità, del piacere e della vita che tante volte ha fotografato. (David Trueba).







Altre Informazioni

ISBN:

9788893721288

Condizione: Nuovo
Collana: Parva
Pagine Arabe: 64
Traduttore: Russo R.






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