Sushi Sashimi - Gioffre' Rosalba; Keisuke Kuroda | Libro Giunti Editore 06/2017 - HOEPLI.it


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gioffre' rosalba; keisuke kuroda - sushi sashimi

SUSHI SASHIMI L'arte della cucina giapponese

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 06/2017





Trama

Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena passato al fuoco si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. I consigli del sommelier che accompagnano ciascuna ricetta forniscono ai lettori un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.







Altre Informazioni

ISBN:

9788809851788

Condizione: Nuovo
Collana: CUCINA ETNICA
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 124






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