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torresan barbara - sottovetro. ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 steb by step. ediz. i

SOTTOVETRO. INGREDIENTI E RICETTE ILLUSTRATE CON OLTRE 500 STEB BY STEP. EDIZ. I INGREDIENTI E RICETTE ILLUSTRATE CON OLTRE 500 STEP BY STEP




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

FOOD EDITORE

Pubblicazione: 06/2016





Trama

Food editore presenta un corso di cucina che, attraverso più di 500 foto step by step, illustra le tecniche di base e le migliori ricette della cucina sottovetro. Il libro, che si apre con un'introduzione dedicata alle tecniche di base per sterilizzare e invasare senza correre rischi, si sviluppa poi in 3 sezioni: composte salate; confetture dolci; liquori. Ogni sezione è aperta da una ricca introduzione con informazioni, caratteristiche, proprietà e utilizzi degli alimenti protagonisti delle ricette. Tutte le composte e confetture del volume sono descritte passo passo, accompagnate da immagini riprese dall'alto e dalla foto in pianta degli ingredienti: basta guardare le fotografie per sapere a colpo d'occhio quello che occorre per cucinare e i passaggi da seguire per realizzare la preparazione alla perfezione.










Altre Informazioni

ISBN:

9788861543928

Condizione: Nuovo
Collana: SCUOLA DI CUCINA
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 224


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