Sorbetti Gelati Granite - Mancusi Sorrentino Lejla | Libro Grimaldi & C. 11/2018 - HOEPLI.it


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mancusi sorrentino lejla - sorbetti gelati granite

SORBETTI GELATI GRANITE ANTICA ARTE DEL REGNO DELLE DUE SICILIE




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Grimaldi & C.

Pubblicazione: 11/2018





Trama

"Sebbene i Gelati non siano nati né a Napoli né a Palermo, capitali del Regno delle Due Sicilie, ben presto siciliani e napoletani ne divennero grandi estimatori, tanto da perfezionarne formule e procedimento in modo da semplificarne la lavorazione e ottenere un prodotto più raffinato. Identico fenomeno si è verificato per Pizza e Maccheroni, che non sono stati inventati nel Sud dell'Italia, ma sono universalmente considerati specialità tipiche di queste regioni, perché qui hanno avuto la loro massima valorizzazione con l'utilizzo di attrezzature, tecniche e ingredienti che li hanno trasformati in cibi prelibati, capaci di conquistare i cittadini di tutto il Mondo." (Dalla Prefazione)







Altre Informazioni

ISBN:

9788898199822

Condizione: Nuovo
Collana: BIBLIOTECA NAPOLETANA
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 128






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