Segreti Di Famiglia - 126 Ricette Da Tramandare - Bertinotti Paola; Bertinotti Piero | Libro Giuliano Ladolfi Editore 01/2011 - HOEPLI.it


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bertinotti paola; bertinotti piero - segreti di famiglia - 126 ricette da tramandare

SEGRETI DI FAMIGLIA - 126 RICETTE DA TRAMANDARE

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 01/2011





Trama

"L'idea di un libro di cucina un po' "speciale" è nata così tra una chiacchiera e l'altra di amici "preoccupati" che le ricette di famiglia andassero perdute o dimenticate dai più giovani. Ed allora ecco nascere e prendere forma, grazie all'aiuto di "sostenitori" sempre più entusiasti, la proposta di raccogliere questi "segreti" in un libro destinato a rimanere nel tempo, "segreti" da tramandare "alle nuove generazioni", anche per invogliare tutti a diventare "chef per un giorno". Coinvolgere poi un vero chef è stato facile, perché Piero Bertinotti ha subito offerto la disponibilità a diventare supervisore di questo cammino tra 126 piatti tradizionali. E così l'avventura è iniziata". L'originalità di questo libro consiste, oltre che nella chiarezza di impostazione operata da due specialisti del settore ristorativo, nel legame tra ricette e cultura familiare, che lo rendono un documento storico, economico e antropologico.







Altre Informazioni

ISBN:

9788866440420

Condizione: Nuovo
Collana: AVORIO
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 240






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