Il volume è dedicato al capitolo della deglutizione che, a sua volta, dal nulla di prima degli anni novanta, ha quasi raggiunto una sua indipendenza. Nel contesto deglutologico riveste particolare importanza la gesione dei soggetti adulti con gravi lesioni encefaliche: è a questo argomento che l'autrice dedica il presente volume, espressione del suo lavoro pluridecennale di alta specializzazione nel settore.
