PIANTE SPONTANEE IN CUCINA. COME RICONOSCERE, RACCOGLIERE E UTILIZZARE A SCOPO A Come riconoscere, raccogliere e utilizzare a scopo alimentare le erbe selvatiche più comuni

Un testo pratico con ricette che offre al lettore la possibilità di approcciarsi al mondo delle piante spontanee e commestibili non solo per nutrirsene e assimilare i loro Principi guaritori, ma se possibile per ritrovare uno spazio di connessione con il meraviglioso mondo naturale. L'idea di inserire nel libro un erbario di cucina come poster staccato a colori, compensa in parte la mancanca di fotografie delle piante trattate nel testo (che sono illustrate a disegno), e senz'altro offre un quadro sintetico che facilita l'apprendimento delle proprietà curative delle erbe spontanee più comuni, ed è un utile promemoria per focalizzarsi sul periodo balsamico delle erbe selvatiche principali e il momento migliore per la raccolta, in rispetto dei ritmi sacri della natura.