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cirignotta giuseppe - pesce. conoscerlo, cucinarlo, servirlo. ricette gourmet veloci e salutari con le

PESCE. CONOSCERLO, CUCINARLO, SERVIRLO. RICETTE GOURMET VELOCI E SALUTARI CON LE Conoscerlo, cucinarlo, servirlo - Ricette gourmet veloci e saluatari con le istruzioni per riconoscere e pulire il pesce




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

MOKA

Pubblicazione: 11/2016





Trama

Un libro pensato per superare le usuali difficoltà legate alle preparazioni marinare: scegliendo fra i pesci di più larga diffusione vengono spiegate le caratteristiche principali e le fasi di pulizia passo dopo passo. Grazie all'esperienza dello chef vengono presentate ricette veloci ma non banali né difficili con tanti trucchi per preparare piatti in grado di stupire. Particolare attenzione viene data agli abbinamenti con verdure in modo da ottenere piatti salutari e gradevoli nella presentazione. Tutte le ricette del libro sono state cucinate, provate e fotografate per testare dosaggi e illustrare le raffinate tecniche di impiattamento.










Altre Informazioni

ISBN:

9788899539139

Condizione: Nuovo
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 128


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