Pasta Senza Glutine - Scaglione Marco | Libro Rizzoli 11/2016 - HOEPLI.it


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scaglione marco - pasta senza glutine

PASTA SENZA GLUTINE PASTA FRESCA, GNOCCHI, CRESPELLE & CO


3 stelle su 5 1 recensioni presenti


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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Rizzoli

Pubblicazione: 11/2016





Trama

Questo libro è un ricettario firmato dal giovane e abile chef Marco Scaglione, che offre a tutti i celiaci e agli intolleranti al glutine la possibilità di preparare, facilmente e senza sforzo, la pasta fatta in casa, in tanti formati e con gustosi condimenti. L'obiettivo è quello di guidare alla preparazione di piatti gluten free che abbiano lo stesso gusto, la stessa consistenza e lo stesso sapore delle pietanze "normali". Oltre cinquanta ricette, di cui 9 illustrate passo passo: dalle tagliatelle alla bolognese agli spaghetti alla carbonara, dai canederli alla pasta alla Norma, tante specialità regionali, ma anche tante preparazioni inedite in cui le farine naturalmente senza glutine danno il loro meglio, per consentire di apprendere come cucinare dei veri capolavori gastronomici e di offrirli a commensali intolleranti e non.







Altre Informazioni

ISBN:

9788876322112

Condizione: Nuovo
Collana: RCS Periodici
Pagine Arabe: 144





I vostri commenti al Libro

1 recensioni presenti.

24/01/2017 Di consoli.mary
3 stelle su 5

Buono utile







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