Passando Per La Cucina. Ricordi E Ricette Di Una Famiglia Bolognese Del Novecento - Monticone Chiarini Anna | Libro Gaspari 01/2019 - HOEPLI.it


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ARGOMENTO:  LIBRI > CUCINA E BEVANDE

monticone chiarini anna - passando per la cucina. ricordi e ricette di una famiglia bolognese del novecento

Passando per la cucina. Ricordi e ricette di una famiglia bolognese del Novecento




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Gaspari

Pubblicazione: 01/2019





Trama

«La cucina è il cuore caldo e pulsante della casa, dove generazioni di donne con più bocche da sfamare che cibo per saziarle senza nulla sapere di chimica - alchimiste sul campo - hanno profuso amore, creatività e fantasia per trasformare i prodotti della loro terra in fumanti zuppe, in pasta dalle mille forme, in intingoli succulenti, in profumati sughi e salse, utilizzando gli avanzi per polpette, pasticci, frittate affinché nulla andasse perduto». Un libro che descrive le cucine del secolo scorso e un po' dell'800 - la bisnonna ospitava a Roma Carducci - in un intenso legame tra affetti e cibo: una cultura che nell'epoca dell'opulenza ricompone un cammino collettivo degli italiani.







Altre Informazioni

ISBN:

9788875417390

Condizione: Nuovo
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 94






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