L'olivo è senza dubbio la pianta che meglio rappresenta la nostra civiltà mediterranea. La sua storia è un miscuglio tra leggenda e realtà, fra tradizioni e credenze. Questo libro illustra le tecniche di base dell'olivicoltura per ottenere olive sane e un olio di qualità. L'oliveto: come impiantarlo, le tecniche di moltiplicazione delle piante, la potatura, la fertilizzazione e la lavorazione del terreno, il controllo delle avversità e dei parassiti. Le olive: i metodi di raccolta e di conservazione. L'olio: come imparare a giudicarlo all'aspetto, all'odore e al sapore; le dieci regole per un olio di qualità.
Altre Informazioni
ISBN:
9788844035303
Condizione: Nuovo
Collana: POLLICE VERDE
Dimensioni: 193 x 14 x 146 mm
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 128
I vostri commenti al Libro
1 recensioni presenti.
02/05/2019Di sgada
5 stelle su 5
Il libro è molto interessante ed istruttivo
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