Nuvole Fritte - Maestri Emilio | Libro Wingsbert House 08/2014 - HOEPLI.it


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maestri emilio - nuvole fritte

NUVOLE FRITTE VIAGGIO GASTRONOMICO ATTRAVERSO IL DUCATO DELLA TORTA FRITTA E LE CONTRADE DEL GNOCCO FRITTO TRA I CONFINI DEL CHISOLINO E DELLA CRESCENTA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 08/2014





Trama

Emilio Maestri, con l'aiuto della moglie, ha raccolto quasi 150 ricette e ne ha selezionate 40, le più significative. Scrive giusto: "Non sono semplici cibi o qualche cosa da mangiare. Sono il comune denominatore che coniuga ingredienti della tradizione popolare su scala domestica con elementi culturali e in più atmosfere di Festa, di gioiosità condivisa"Luigi Veronelli.Gnocco fritto (Chiôl). Torta fritta. Chissolino e Crescenta (Caréinta). Almeno tre denominazioni (reggiana, parmigiana e bolognese) per un cibo a prima vista povero e semplice: ma, per chi lo conosce, fra i più buoni al mondo. Impagabile, irrinunciabile.







Altre Informazioni

ISBN:

9788898689552

Condizione: Nuovo
Collana: Wingsbert House
Dimensioni: 246 x 15 x 174 mm
Pagine Arabe: 126






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