Nel Blu - Farinetti Oscar | Libro Feltrinelli 05/2015 - HOEPLI.it


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farinetti oscar - nel blu

NEL BLU La biodiversita' italiana, figlia dei venti. /italian biodiversity, daughter for wind




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Feltrinelli

Pubblicazione: 05/2015





Prefazione

"Sembra un paradosso, in un paese di tanta bellezza ci siamo così abituati a guardare al brutto, fino a perdere le speranze. Noi, tocca a noi. Noi salveremo l'Italia e ce la faremo, aiutati da tanta bellezza, se torneremo a esser capaci di guardarla, capirla, gioirne, narrarla e, perché no?, venderla."




Trama

Questo è, innanzitutto, un libro sulla bellezza, su tutta la bellezza che continua a essere il patrimonio del nostro paese. Una bellezza visibile. Una bellezza che si tocca. Una bellezza che comincia dalla biodiversità, dalla varietà veramente immensa di organismi vegetali e animali. Una bellezza che ha a che fare con i venti che spirano, buoni, nel mare chiuso e si fanno più dolci dentro la cornice protettiva dei monti e delle colline.

Il prosciutto San Daniele non avrebbe la sua fragranza senza la Bora che si infrange contro le Dolomiti e la pasta buona si fa a Gragnano nella galleria del vento perché lì la brezza di Castellammare si incontra con l'aria fresca del Vesuvio. I venti che portano la risposta della bontà e della bellezza. Eccoli. In questo libro impariamo di quante sfumature è fatta la biodiversità italiana. E lo impariamo regione per regione, prodotto per prodotto. Ma anche paesaggio per paesaggio, città per città come se bontà e bellezza volessero anche luoghi e nomi. Luoghi e nomi di una magia tanto semplice quanto delicata. Come semplici e delicati sono i diversi "caratteri" degli italiani di cui ci racconta Alessandro Baricco. Ed è questa un'urgenza che torna a livelli diversi negli interventi di Paolo Crepet, Carlo Pretini, Giovanni Soldini, Vittorio Sgarbi.

Ricco di mappe, numeri sorprendenti (lo sapevate che ci sono in Italia 63 razze caprine autoctone e 538 cultivar di olive?), curiosità preziose (la terra riscaldata che fa crescere l'asparago violetto nella piana di Albenga), consorzi.




Autore

Oscar Farinetti Nasce ad Alba nel 1954, dove si diploma al liceo classico "Govone". Frequenta per quattro anni Economia e Commercio a Torino, ma sospende gli studi a sette esami dalla laurea, per incominciare a lavorare nell'azienda del padre Paolo. Tra il 1978 e il 1988 si occupa di cibo, nei supermercati di famiglia. Nel 1989 lancia la catena Unieuro, occupandosi di elettrodomestici ed elettronica. Nel 2003 vende l'azienda e decide di tornare al mondo del cibo. Nel 2004 fonda Eataly ed entra in partecipazione in numerose aziende di produzione di cibi e bevande di qualità. È sposato con Graziella dal 1978. Insieme hanno tre figli: Francesco, Nicola e Andrea, che oggi lavorano nel Gruppo Eataly. Nel 2008 scrive personalmente Coccodè, il suo marketing-pensiero, pubblicato da Giunti a gennaio 2009. Nello stesso anno esce la sua biografia per Sperling & Kupfer, Il mercante di utopie di Anna Sartorio. Nel 2011 scrive 7 mosse per l'Italia e nel 2012 il capitolo dedicato all'Armonia in Lezioni di cittadinanza per Edizioni Gruppo Abele.







Altre Informazioni

ISBN:

9788807491870

Condizione: Nuovo
Collana: VARIA
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 395






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