Mangiare Triestino. Storia E Ricette - Fast Mady | Libro Orme Editori 01/2016 - HOEPLI.it


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fast mady - mangiare triestino. storia e ricette

MANGIARE TRIESTINO. STORIA E RICETTE




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

ORME EDITORI

Pubblicazione: 01/2016





Trama

"Trieste raccontata col pretesto della cucina. Non solo variazioni sul goulash o sulla "buzara": troverete anche il paesaggio agricolo e costiero, i mercati, i caffè e i ristoranti con i frequentatori del passato e del presente, le atmosfere di Opicina, di Duino, di Miramare, le grida e le voci dei pescatori e dei venditori ambulanti. I vapori delle pentole sono molto più, anche sensorialmente, evocativi se si sa che cosa c'è dietro: tanto più per la cucina triestina, una cucina "colta" nel senso che i suoi piatti raccontano spesso una vicenda storica o geografica che si ripercorre nei sapori. Dobbiamo insomma a Mady Fast un tipo di libro di cucina nuovo, che si può consultare col mestolo in mano o leggere come un saggio, davanti al camino.







Altre Informazioni

ISBN:

9788899898014

Condizione: Nuovo
Collana: CUCINE DEL TERRITORIO'
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 320






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