È ormai dimostrato che un'alimentazione sana ed equilibrata è determinante per la salute dell'atleta e contribuisce al miglioramento della performance, allo stesso modo un programma di integrazione alimentare ragionato diventa un valido aiuto, in particolare per chi si allena molte ore alla settimana. Questo testo ricco di contenuti scientifici è scritto in modo semplice e pratico si rivolge ai podisti amatori e agonisti che vogliono approfondire il tema di una corretta alimentazione nella ricerca di un modello alimentare adatto alle proprie esigenze energetiche. Non a caso si parla di valutazione nutrizionale del podista, dando suggerimenti pratici sul regime alimentare che ogni atleta deve seguire quotidianamente, soffermandosi sull'alimentazione prima, durante e dopo l'allenamento e durante la gara con esempi pratici per le diverse distanze dalla 10k alla 100k. Ricco di tabelle e schemi dietetici, supportati da elementi grafici e disegni semplificativi, il testo è particolarmente utile a chi ricerca spunti e approfondimenti per intraprendere un corretto programma alimentare prendendo anche spunto dagli esempi pratici e dalle ricette presentate attraverso immagini fotografiche.
