Malvasia - Costacurta Angelo; Tazzer Sergio | Libro Kellermann Editore 10/2020 - HOEPLI.it


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ARGOMENTO:  LIBRI > CUCINA E BEVANDE > BEVANDE > VINO

costacurta angelo; tazzer sergio - malvasia

MALVASIA IL VINO PREZIOSO D'ORIENTE CHE VENEZIA RESE NOBILE NEL MEDITERRANEO

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 10/2020





Trama

La Malvasia non sta ad indicare un unico vitigno; ci sono diverse produzioni che all'interno del loro nome contengono "Malvasia" e tra queste varietà non vi è uniformità morfologica. La gran parte delle Malvasie sono uve bianche, ma esistono varietà nere, rosa, grigie, neutre e aromatiche. Fonti storiche attendibili sostengono che il nome "Malvasia" debba prendere in considerazione tanto i fattori storici quanto quelli sociologici. Ai mercanti veneziani va riconosciuto il merito di aver introdotto le Malvasie nelle regioni adriatiche e mediterranee.







Altre Informazioni

ISBN:

9788867670963

Condizione: Nuovo
Collana: GRADO BABO
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 128






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