Liquori Fatti In Casa - Bottero Lelio-Ricatto Federico | Libro Gribaudo 10/2009 - HOEPLI.it


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bottero lelio-ricatto federico - liquori fatti in casa

LIQUORI FATTI IN CASA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore: Gribaudo
Pubblicazione: 10/2009





Trama

Abituati come siamo a comprare tutto già pronto, l'idea di un pratico manuale dedicato alla produzione dei liquori in casa non può che essere salutata come una piacevole novità. Dai rosoli alle grappe, dagli amari d'erbe ai ratafià, sono infatti decine i liquori espressione dei prodotti del nostro territorio. Capita spesso infatti, secondo la più classica tradizione del nostro paese, di offrire un "cordiale" agli ospiti. Ebbene, attraverso questo libro e le numerose ricette presenti, adesso quel "cordiale" potrete preparalo direttamente in casa. Le tradizionali e ben descritte tecniche, di facile realizzazione, vi permetteranno quindi di creare, senza troppe complicazioni o attrezzature costose, gradevoli liquori e armoniosi elisir di facile degustazione. Potrete inoltre apprendere le più importanti tecniche di preparazione come la macerazione, l'autodistillazione e la miscelazione di oli essenziali, con la descrizione dettagliata degli strumenti necessari al liquorista per la realizzazione delle ricette. Nel fare i liquori in casa il piacere risulta raddoppiato dalla certezza di impiegare materie prime naturali, controllate e certe, magari raccolte proprio durante una gita in montagna o nell'orto di casa. Un po' di alcol, zucchero e acqua completano l'opera. Non occorre molta esperienza, ma una certa dose di attenzione a cui si aggiunge quel pizzico di fantasia che è dote indispensabile per farci scoprire nuove ricette e nuovi arditi abbinamenti.







Altre Informazioni

ISBN: 9788879068246
Condizione: Nuovo
Collana: FATTI IN CASA
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 125






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