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aa.vv. - liquori d'erbe fatti in casa. ediz. illustrata

LIQUORI D'ERBE FATTI IN CASA. EDIZ. ILLUSTRATA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 09/2008





Trama

Colare goccia a goccia: questo è il significato della parola distillare. Un significato che dà l'idea della lentezza di un procedimento antico. Il volume offre tutte le nozioni necessarie per preparare i più vari tipi di amari, grappe, centerbe, elisir e i liquori più ''famosi'', dal limoncello al mirto, dal rabarbaro al curaçao, dall'alchermes allo zabaione. Il processo di distillazione e infusione, l'invecchiamento,l'attrezzatura di base, gli accessori, le colorazioni dei liquori e soprattutto tante ricette per guadagnare in gusto e salute.










Altre Informazioni

ISBN:

9788809053991

Condizione: Nuovo
Collana: BEST SELLER CUCINA
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 128


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