Le Verdure Preferite Di Mr. Wilkinson - Wilkinson Matt | Libro Tommasi-Datanova 06/2016 - HOEPLI.it


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wilkinson matt - le verdure preferite di mr. wilkinson

LE VERDURE PREFERITE DI MR. WILKINSON




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 06/2016





Note Editore

Perché un libro sulle verdure? Un altro? E poi perché mai proprio sulle verdure preferite di Mr Wilkinson? Ebbene, Mr Wilkinson lo sa che ve lo state chiedendo, ed è pronto a spiegarvi le sue motivazioni in maniera più che convincente. Intanto sappiate che selezionare gli ortaggi da inserire nel libro è stata dura... A dire la verità ce n'è pure uno che detesta, ma questa è un'altra storia. Intanto il nostro è già pronto per il prossimo volume, titolo provvisorio "Le verdure preferite che Mr Wilkinson si è dimenticato"... A parte gli scherzi, se avete voglia di cucinare le verdure (perché fanno bene, perché sono economiche e perché sono buonissime!), qui troverete ricette interessanti e appetitose, altro che verdurine bollite! Ogni ortaggio è presentato in una breve introduzione che vi schiuderà le porte su un mondo "green" che ha davvero tanto da raccontare: curiosità, varietà, utilizzi in cucina, suggerimenti per la coltivazione. E poi il bello di questo libro è anche un altro: qui l'autore si sente, perché vi racconta di sé e dei suoi gusti, e nelle sue ricette ci mette il cuore. Riscoprirete le verdure, proverete nuovi piatti e troverete un nuovo amico.




Trama

Oggi siamo in troppi a lasciare che le verdure giochino un ruolo di secondo piano nei nostri pasti, che pianifichiamo intorno a proteine e carboidrati. Per lo chef Matt Wilkinson, le verdure sono invece al primo posto. Che stia cucinando in uno dei suoi locali a Melbourne o a casa per la famiglia, Matt studia e costruisce i piatti partendo dalle verdure di stagione, quando hanno il sapore migliore, sono più economiche e più facilmente reperibili. Questo volume illustrato, che include anche trucchi su come ottenere il meglio dal vostro orto, piacerà di certo ai vegetariani, ma non è un libro di cucina vegetariana. Tra più di 80 ricette, ce ne sono molte che prevedono carne, ma le verdure preferite di Mr Wilkinson sono le protagoniste assolute.




Autore

Mr Wilkinson, al secolo Matt Wilkinson, è uno chef inglese trapiantato in Australia. Innamorato follemente degli alimenti di stagione, dei mercati e dei produttori locali, gestisce a Melbourne il suo locale, il Pope Joan, amatissimo per gli squisiti piatti freschi e stagionali che propone e per l'attenzione alla qualità degli ingredienti, rigorosamente da coltivazione biologica.







Altre Informazioni

ISBN:

9788867530861

Condizione: Nuovo
Collana: GLI ILLUSTRATI'
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 290
Traduttore: Tosi L.






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