Le Tue Birre Di Frumento - Hieronymus Stan | Libro Lswr 06/2018 - HOEPLI.it


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hieronymus stan - le tue birre di frumento

LE TUE BIRRE DI FRUMENTO BLANCHE, WEIZEN E ALTRI STILI BIRRARI CON FRUMENTO




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

LSWR

Pubblicazione: 06/2018





Trama

La guida completa e definitiva sulle birre di frumento. L'autore Stan Hieronymus esplora le terre d'origine degli stili più interessanti al mondo - Hoegaarden, Kelheim, Lipsia, Berlino e persino Portland, in Oregon - e svela tutti i segreti e gli accorgimenti per produrre birre di frumento perfette: non solo Weizen e Bianche del Belgio, ma anche interpretazioni statunitensi, Wheat Wine e birre di frumento del passato come Berliner Weisse, Gose di Lipsia, Lichtenhainer e Grodziskie. Include dettagli sulla birrificazione e ricette per i birrai più curiosi, consigli per comprendere meglio gli stili dal punto di vista del degustatore e risponde a domande apparentemente banali come "Perché la mia birra è torbida?" oppure "Con o senza limone?".







Altre Informazioni

ISBN:

9788868956653

Condizione: Nuovo
Collana: GRANDI PASSIONI
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 208
Pagine Romane: 190
Traduttore: Sangiorgio F.






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