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minerdo b. (curatore); novellini g. (curatore) - le ricette di osterie d'italia

LE RICETTE DI OSTERIE D'ITALIA 1200 PIATTI DELLA CUCINA REGIONALE

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Slow Food

Pubblicazione: 06/2017





Trama

Arancini e farinata, agnolotti al sugo di arrosto e vincisgrassi, cacciucco e trippa, panna cotta e babà. Questo e molto altro a rappresentare la ricchezza in cucina delle regioni italiane. Raccontate dai cuochi delle Osterie d'Italia chele propongono ai loro ospiti, le migliori ricette di antipasti, primi, secondi e contorni, salse e conserve, dolci, tutte semplici da replicare. Classici della tradizione e piatti nati da estro e inventiva con indicazioni su ingredienti, cotture, condimenti. Note e commenti ne spiegano le origini o raccontano aneddoti e curiosità. Molto più di un ricettario.










Altre Informazioni

ISBN:

9788884994844

Condizione: Nuovo
Collana: RICETTARI SLOW FOOD
Dimensioni: 218 x 63 x 156 mm
Formato: Rilegato
Pagine Arabe: 958


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