Il testo fornisce strumenti per un efficace approfondimento delle conoscenze linguistiche e, nello stesso tempo, consente l’acquisizione dei fondamenti della microlingua professionale per l’esercizio della professione e per l’utilizzo in diversi contesti di studio e di lavoro, in ambito relativo alle mansioni di sala-bar e anche, in parte, alle attività di cucina, come richiesto dalle recenti disposizioni ministeriali. I moduli si aprono con la trattazione di un argomento che viene poi approfondito relativamente al lessico professionale, con esercizi di diverse tipologie. Seguono le attività di laboratorio e sezioni sulla cultura professionale, riguardanti aspetti di civiltà collegati al mondo della ristorazione. La revisione grammaticale approfondisce gli aspetti linguistici fondamentali. Gli esercizi sono numerosi e vari, calibrati sulle competenze che si intendono sviluppare. I testi presentati sono brevi e ricchi di illustrazioni, propongono un linguaggio semplice per un utilizzo pratico durante il lavoro. L’utile dizionarietto e le schede verbali e grammaticali in appendice riuniscono gli strumenti di base indispensabili per padroneggiare la lingua francese nell’ambito professionale. Allegato al volume CD-Audio
Sommario
Le restaurant - L’accueil - Le service - Le vin - Les apéritifs - Le bar - La cuisine. Les verbes - La grammaire - Le lexique. Pistes CD.
Autore
Arcangela De Carlo insegna Francese presso l’I.P.S.S.A.R. “G. Colombatto” di Torino.
Altre Informazioni
ISBN:
9788820361112
Condizione: Nuovo
Dimensioni: 19,5x26 cm
Formato: Copertina plasticata
Pagine Arabe: 150
Pagine Romane: X
I vostri commenti al Libro
1 recensioni presenti.
05/10/2016Di pietro.fiorito
5 stelle su 5
Ottimo prodotto
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