Opera di grande valore su un tema centrale nella vita della Chiesa, ripercorre con rigoroso metodo scientifico il cammino della disputa sulla "verità" eucaristica dall'età carolingia alla fine del secolo XI. Il volume contiene sommari con note critiche per ciascuno dei tre libri di testo, è dotato di indici, dei nomi di persona e di luogo e delle citazioni bibliche e di autori, e di un'ampia bibliografia.
