La Tavola E La Cucina Nei Secoli Xiv E Xv - Stecchetti Lorenzo; Santin E.(Curatore) | Libro La Vita Felice 06/2009 - HOEPLI.it


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stecchetti lorenzo; santin e.(curatore) - la tavola e la cucina nei secoli xiv e xv

LA TAVOLA E LA CUCINA NEI SECOLI XIV E XV

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5 stelle su 5 1 recensioni presenti


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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 06/2009





Trama

"È un'opera insospettabilmente preziosa, questa di 'Lorenzo Stecchetti' uno dei tanti pseudonimi usati dal critico letterario e poeta Olindo Guerrini, vissuto a cavallo degli ultimi due secoli (1845-1916). Preziosa non solo perché rappresenta la prima rigorosa indagine sull'arte culinaria italiana del tardo Medioevo (1300 e 1400), che basterebbe sol questo a farne un grande libro. Ma anche e soprattutto per lo sguardo curioso e attento del Guerrini sulle abitudini alimentari, le mode e le idiosincrasie di quel tempo; per la capacità ch'egli dimostra - da critico raffinato e ghiottone impenitente quale era -, di saper leggere e interpretare il 'linguaggio della tavola' medievale." dalla prefazione di Ezio Santin







Altre Informazioni

ISBN:

9788877992697

Condizione: Nuovo
Collana: LA CODA DI PAGLIA
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 96





I vostri commenti al Libro

1 recensioni presenti.

11/12/2016 Di ruth4715
5 stelle su 5

Utile per i cultori della materia







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