La Dieta Mediterranea. Mito E Storia Di Uno Stile Di Vita - Moro Elisabetta | Libro Il Mulino 01/2021 - HOEPLI.it


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moro elisabetta - la dieta mediterranea. mito e storia di uno stile di vita

La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Il Mulino

Pubblicazione: 01/2021





Trama

Risalente alla Magna Grecia, scoperta dall'America, dichiarata dall'Unesco patrimonio immateriale dell'umanità, la dieta mediterranea è più di un regime alimentare: in essa trovano espressione antiche tradizioni culturali e una lunga storia di convivialità. Se è il bestseller di Ancel e Margaret Keys «How to Eat Well and Stay Well. The Mediterranean Way» del 1975 a dare dignità scientifica e fama alla dieta mediterranea, è vero che essa preesisteva, come ricco sedimento di usanze, di divieti religiosi ed etici, di costumi antropologici, che il libro ripercorre tutti restituendoci la consapevolezza di una parte importante della nostra cultura materiale.







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Altre Informazioni

ISBN:

9788815291240

Condizione: Nuovo
Collana: Biblioteca paperbacks
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 232






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