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guatteri fabiano - la cucina milanese

LA CUCINA MILANESE




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

HOEPLI

Pubblicazione: 10/2023





Trama

Il racconto della gastronomia e del costume culinario di Milano. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti, le tecniche, i prodotti e la lingua di una cucina unica, parte integrante della vita e della cultura milanese. Oltre 160 ricette, tradizionali e rivisitate, che rappresentano il canone culinario meneghino, impreziosito dalle illustrazioni di Andrea Antinori e da un testo introduttivo di Luigi Veronelli.










Altre Informazioni

ISBN:

9788836014354

Condizione: Nuovo
Collana: CUCINA
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 224


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