La Cucina Di Casa Laurito - Laurito Marisa | Libro Mondadori Electa 04/2014 - HOEPLI.it


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laurito marisa - la cucina di casa laurito

LA CUCINA DI CASA LAURITO Avanzi...tutta!




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 04/2014





Trama

Il ricettario di Marisa Laurito è ricco di ricordi e sapori. "La cucina è un atto d'amore", racconta l'autrice, "l'ho imparato da mia madre che, pur facendo mille lavori, non era mai stanca quando si trattava di preparare qualcosa di buono per tutti noi". E così i ricordi delle donne della sua famiglia scorrono tra le ricette raccolte amorevolmente per mantenere viva la tradizione, e conservare con forza il legame con il territorio. "Io credo nell'energia buona che c'è nelle mani di ogni donna quando cucina con affetto, e questo amore dalle mani si trasferisce al cibo e alla fine arriva al cuore di ogni commensale". Vittime di giornate dai ritmi logoranti, ci neghiamo troppo spesso la gioia di stare in cucina per offrire a noi e ai nostri cari l'allegria che conferisce il buon cibo. "Cucinare richiede tempo", scrive l'autrice, "è un piacere che esige pazienza, esperienza, dedizione e creatività. È gioia allo stato puro". Questo ricettario di casa Laurito, oltre a offrire spunti golosi e a recuperare sapori dimenticati, suggerisce un uso sapiente degli avanzi di piatti cucinati precedentemente. Le oltre duecento ricette del libro si dividono tra i piatti base e le numerose ricette realizzate "con quel avanza", per riportare in tavola il giorno successivo sempre nuovi manicaretti. Rispettare il cibo: è questo l'insegnamento prezioso tramandato dalle donne della famiglia Laurito.







Altre Informazioni

ISBN:

9788837099336

Condizione: Nuovo
Collana: CUCINA ITALIANA'
Dimensioni: 223 x 25 x 154 mm
Formato: Rilegato
Pagine Arabe: 167






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