La Cucina Del Battibecco - Girardi Gianni | Libro Polistampa 04/2007 - HOEPLI.it


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girardi gianni - la cucina del battibecco

La cucina del Battibecco




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Polistampa

Pubblicazione: 04/2007





Trama

Il libro della cucina fiorentina: ricca e varia, semplice e raffinata, povera e sontuosa. Il volume contiene le ricette del ristorante Battibecco di Impruneta (Firenze): ribollita, pappa col pomodoro, trippa, gnocchi di patate, ma anche tortelli d'avocado e gamberi al profumo di limone, risotto di Floria Tosca alle rose rosse, tagliolini doppia panna ai fiori di zucca. Ricette "contadine" toscane accanto ad altre più elaborate, sempre tradizionali ma nate via via col passare dei secoli man mano che l'uomo raffinando se stesso migliorava la qualità della propria vita.







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Altre Informazioni

ISBN:

9788883049842

Condizione: Nuovo
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 128






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