Cucina Come Una Volta. Storie, Segreti E Antiche Ricette Da Monasteri E Conventi - Foli Anna Maria | Libro Terra Santa 11/2021 - HOEPLI.it


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foli anna maria - cucina come una volta. storie, segreti e antiche ricette da monasteri e conventi

CUCINA COME UNA VOLTA. STORIE, SEGRETI E ANTICHE RICETTE DA MONASTERI E CONVENTI




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Terra Santa

Pubblicazione: 11/2021





Trama

Compiendo una sorta di pellegrinaggio gastronomico, l'autrice entra nei più famosi luoghi di pace e spiritualità usando la porta della cucina e propone ricette originali che suore, monaci e frati cucinieri le hanno voluto regalare. Attraverso i piatti proposti, il libro fa scoprire un mondo ancora oggi carico di fascino, quello della vita in monastero, in un percorso che è - insieme - gastronomico, culturale ed esistenziale. Un grande repertorio di ricette attinte alla sapienza culinaria di monasteri e conventi: la storia, le curiosità e gli antichi segreti, insieme a dosi, fasi di preparazione, tempi di cottura e realizzazione. Un "pellegrinaggio gastronomico" ricco di consigli per la cura e il mantenimento della salute attraverso una cucina semplice, economica e rispettosa dell'ambiente. Il ricettario è diviso per portate, secondo la disponibilità stagionale degli ingredienti: primi, carne, pesce, formaggi, uova, verdure, pane, dolci, vini e liquori. Con tanti aneddoti legati a ogni pietanza.







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Altre Informazioni

ISBN:

9788862409148

Condizione: Nuovo
Collana: VARIA
Formato: Rilegato
Pagine Arabe: 264






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