La Bellezza Del Poco - Pieragostini Giuseppina; Angelini Massimo (Curatore) | Libro Pentagora 07/2018 - HOEPLI.it


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pieragostini giuseppina; angelini massimo (curatore) - la bellezza del poco

LA BELLEZZA DEL POCO IL CIBO SPARITO DEI CONTADINI

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

PENTAGORA

Pubblicazione: 07/2018





Trama

Attraverso il racconto di un'infanzia trascorsa nella campagna ai piedi dei monti Sibillini, durante gli anni Cinquanta e Sessanta del secolo scorso, e delle ricette che in quel tempo circolavano tra la gente povera di campagna e di paese, questo libro si propone di incoraggiare a riflettere sulla tavola di questo tempo e su noi che oggi mettiamo il cibo al centro della nostra vita, talvolta riproducendo un'immagine gioviale e addomesticata, o persino capovolta, di un passato dal quale abbiamo, però, rimosso la memoria della fame. Con questa consapevolezza, l'autrice - bambina contadina e testimone che non fa sconti al passato - racconta la cucina contadina tradizionale, descrivendo ciò che sulla tavola c'era e ciò che non c'era (anche quando oggi che ci fosse ci piaccia crederlo): i piatti, le preparazioni e lo spirito e la cultura che permeavano gli uni e le altre.







Altre Informazioni

ISBN:

9788898187591

Condizione: Nuovo
Collana: Pentagora
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 292






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