L'arte Del Sushi - Alarcon Franckie | Libro Star Comics 10/2019 - HOEPLI.it


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alarcon franckie - l'arte del sushi

L'ARTE DEL SUSHI




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Star Comics

Pubblicazione: 10/2019





Trama

Profondamente appassionato di sushi e affamato di conoscenza, nonché curioso di apprenderne le corrette modalità di preparazione e servizio, la storia, e le implicazioni socioculturali, l'autore francese Franckie Alarcon decide di volare in Giappone in seguito ai commenti ricevuti sui social network a un suo piatto di sushi homemade. Nasce così un viaggio alla scoperta dei luoghi e dei volti del sushi, che lo porterà a visitare i più famosi ristoranti, ad ammirare paesaggi mozzafiato, e a incontrare alcuni dei più rinomati professionisti coinvolti in tutte le varie fasi della lavorazione - dalla pesca alla selezione delle materie prime, sino alla manifattura degli strumenti del mestiere.







Altre Informazioni

ISBN:

9788822615886

Condizione: Nuovo
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 160
Traduttore: Giuliano F.






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