Itinerando Nell'enosfera - Chiesura Stefano; Fedato Lauretta | Libro Antiga Edizioni 01/2018 - HOEPLI.it


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ARGOMENTO:  LIBRI > CUCINA E BEVANDE > BEVANDE > VINO

chiesura stefano; fedato lauretta - itinerando nell'enosfera

ITINERANDO NELL'ENOSFERA PER UNA NUOVA ESPERIENZA DEL VINO, DA ENOFILO AD ENONAUTA

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 01/2018





Trama

Assaggiare, bere, degustare, giudicare, apprezzare, scegliere... tutti verbi comunemente presenti quando il protagonista è il vino; ma tutto ciò è solo una moda effimera o dietro a opinioni, convinzioni e apparenze c'è dell'altro? Con oltre trent'anni di esperienza nel wineworld tra studi di enologia, comunicazione e marketing del vino e attività professionale nel settore vendite, gli autori ci forniscono una chiave di lettura del mondo vino che travalica il classico disquisire di perlage, buona acidità o colore. In questo testo non si scrive di degustazione ma di sinestesia della degustazione; la bevanda diventa bevanda totemica e trasformatore passionale; non esiste un dire del vino ma una retorica del vino, come del resto non vi è il consumo ma l'esperienza del consumare. La materia è analizzata sotto altri aspetti, perché il vino non è solo un prodotto risultato della tecnica ma è un intero universo nel quale vivere e rivivere momenti, dove la sensorialità si affianca alla passione, dove la convivialità del bere si sposa con la solitudine dell'assaggiare e la storia dell'uomo si intreccia con quella enoica... è l'enosfera.







Altre Informazioni

ISBN:

9788884351180

Condizione: Nuovo
Collana: Antiga Edizioni
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 152






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