Innovazioni Nelle Produzioni Agricole Destinate All'industria Alimentare E Farmaceutica - | Libro Polistampa 07/2014 - HOEPLI.it


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ARGOMENTO:  LIBRI > AGRARIA > AGRONOMIA GENERALE

 - innovazioni nelle produzioni agricole destinate all'industria alimentare e farmaceutica

Innovazioni nelle produzioni agricole destinate all'industria alimentare e farmaceutica




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Polistampa

Pubblicazione: 07/2014





Trama

Paolo Ranalli, Daniela Trono, Strategie per l'accumulo nelle piante di metaboliti di interesse nutrizionale e industriale; Giuseppe Mandolino, Chiara Onofri, Bruno Parisi, Monica Sturaro, Giovanni Giuliano, Maria Sulli, Sarah Frusciante, Gianfranco Diretto, Giuseppe Reforgiato Recupero, Concetta Licciardello, Sviluppo di piante per produrre alimenti biofortificati: alcuni casi-studio; Norberto Pogna, Laura Gazza, Le nuove frontiere delle tecnologie alimentari e la celiachia; Tiziana M.P. Cattaneo, Giovanna Cortellino, Anna Rizzolo, Innovazione nei processi di trasformazione conservazione e packaging di prodotti vegetali destinati all'industria alimentare.







Altre Informazioni

ISBN:

9788859614005

Condizione: Nuovo
Collana: I Georgofili. Quaderni
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 76






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