Il Rapporto 2004 sul sistema agro-alimentare dell'Emilia-Romagna rappresenta un importante contributo alla conoscenza di un settore fondamentale dell'economia regionale e fornisce un utile strumento per gli operatori del settore ed una guida per le politiche settoriali degli enti locali. L'ordine dei capitoli è stato variato, con i due capitoli descrittivi delle politiche nazionali e internazionali, orientati alla definizione dello scenario istituzionale, in apertura, e i capitoli più tecnici ad occupare la parte centrale del Rapporto.
