Sui benefici dell'alcol i pareri sono assai vari e contrastanti, ma il buon grappino - come riserva per ogni evenienza - ? sicuramente presente in ogni casa. Spesso la grappa della casa viene preparata seguendo antiche tradizioni, custodite molto gelosamente. ? per molti, infatti, un notevole appagamento l'elogio per un elisir particolarmente ben riuscito. Eppure ? cosi semplici avvalersi delle grandi ricchezze che la natura ci offre e che fanno di una semplice grappa un distillato eccelso e benefico. In questo libro sono riportate circa cento ricette per la macerazione a freddo, che il lettore interessato potr? preparare, completare o cambiare a sua discrezione. La preparazione ? descritta in modo pratico e semplice. Per chi vuole farsi un'idea del variopinto mondo dei distillati internazionali ? altres? incluso un dettagliato dizionario, mentre chi ? interessato al punto di vista storico-culturale trover?, nella parte iniziale, tutto ci? che occorre sapere, dall'antichissima arte della distillazione orientale fino al contrabbando contadino del recente passato.
