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sicheri giuseppe - il libro completo del vino

IL LIBRO COMPLETO DEL VINO

16° Edizione




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 10/2017
Edizione: 15ª





Trama

Per sommelier, assaggiatori, studenti di scuole professionali agrarie e alberghiere ma soprattutto per gli appassionati, torna in veste aggiornata l'opera di Giuseppe Sicheri. Giunto ormai alla quindicesima edizione, presenta tutto quanto si vuole sapere sul vino, dai vitigni alla vendemmia, dalla vinificazione all'invecchiamento, dalla degustazione alla presentazione a tavola. E in più, come organizzare la cantina, i disciplinari di produzione, i premi enologici, la lettura delle etichette, il binomio vino-salute e i corretti abbinamenti gastronomici. Nella sezione finale, oltre 240 pagine dedicate a DOC e DOCG, suddivise per regione, e l'elenco completo dei vini ITG, realtà importante nel nostro paese.




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Altre Informazioni

ISBN: 9788851149796
Condizione: Nuovo
Collana: LIBRI ILLUSTRATI
Pagine Arabe: 610






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