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le caisne arthur - grande libro della carne

GRANDE LIBRO DELLA CARNE TUTTE LE RAZZE, LE PROVENIENZE, I TAGLI E LE TECNICHE DI COTTURA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 09/2018





Trama

Dimenticate tutto quello che sapete sulla carne. Dalla penna felice di un grande divulgatore, ecco rivelati i segreti di allevatori e macellai per conoscere la carne e cucinarla al top. Attuale e aggiornato, corredato da illustrazioni, questo volume risponderà in modo chiaro, una volta per tutte, alle vostre domande sull'argomento.










Altre Informazioni

ISBN:

9788809862272

Condizione: Nuovo
Collana: REFERENCE DI ENOGASTRONOMIA
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 242
Traduttore: De Martin M.


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