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zipoli giovanna - il convivio dei signori

IL CONVIVIO DEI SIGNORI SAPORI ANTICHI DAL MEDIOEVO E DAL RINASCIMENTO




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

CLINAMEN

Pubblicazione: 01/2020
Edizione:





Trama

In questo libro le vivande del Medioevo e del Rinascimento diventano chiave di lettura di un'intera epoca, di una società, della sua mentalità e delle sue abitudini. Non marginale è il rilievo che viene dato alla concezione medico-dietetica degli alimenti. Se poi questo libro viene letto come "ricettario", stimola il lettore a percorrere la strada della sperimentazione e dell'adattamento personale delle varie proposte. Il volume, illustrato con disegni e simboli dell'epoca medievale e rinascimentale, propone oltre 100 ricette, suddivise per argomenti: Vivande di grasso, Vivande di magro, Intermezzi, Insalate, Salse, Torte, Bevande ecc.










Altre Informazioni

ISBN:

9788884103000

Condizione: Nuovo
Collana: IL DIFORANO
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 152


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