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 - il balsamico della tradizione secolare

IL BALSAMICO DELLA TRADIZIONE SECOLARE




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 11/2018
Edizione:





Trama

La Consorteria dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto presenta la seconda edizione de "Il Balsamico della tradizione secolare", l'opera più completa, aggiornata e autorevole sull'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, eccellenza gastronomica ormai famosa e apprezzata in tutto il mondo. Il volume propone al pubblico degli intenditori e degli appassionati, le testimonianze storiche e le conoscenze tecnico-scientifiche più aggiornate, frutto del lavoro di tutela degli esperti assaggiatori della Consorteria di Spilamberto e dell'approfondimento scientifico degli studiosi dell'Università di Modena e Reggio Emilia.










Altre Informazioni

ISBN:

9788864626130

Condizione: Nuovo
Pagine Arabe: 368


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