Il 29 e 30 giugno 2017, in concomitanza con il G7 di Taormina, l'Università di Udine ha ospitato il summit G7 sull'istruzione superiore, nell'ambito della terza edizione di 'Conoscenza in festa'. Frutto dell'incontro, cui hanno partecipato i rappresentanti di oltre cento università e istituti di ricerca di Europa, Nord America e Asia (insieme a più di sessanta organizzazioni nei settori dell'educazione, dell'economia, della politica, dell'amministrazione e della cultura), è stata l'adozione del 'Manifesto di Udine - G7 University' sul tema 'Education for All. Azioni per un futuro sostenibile': un insieme di principi e linee guida per le università, i ministeri e gli istituti di istruzione superiore di tutto il mondo. Il documento, pubblicato nel volume insieme ai risultati dei vari tavoli di lavoro che lo hanno preceduto, indica cosa potrebbero e dovrebbero fare tutte le università per contribuire allo sviluppo culturale, sociale ed economico dei loro Paesi in una prospettiva di sostenibilità e di cittadinanza globale.
