Per Herbert Ypma l'hotel è parte integrante di una vacanza, soprattutto se si tratta di un luogo esclusivo, dalla spiccata personalità. Dall'Australia a Zanzibar, nelle sue perlustrazioni intorno al globo Ypma ha individuato 40 indirizzi d'autore e li ha raccolti in questo volume, dedicato a tutti coloro che, oltre ad amare il mare, ricercano alberghi capaci di stimolare i sensi, confortare lo spirito, introdurre alla conoscenza di nuove culture e di mondi gastronomici diversi.
