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o'dell boyd l. (curatore); sunde roger a. (curatore) - handbook of nutritionally essential mineral elements
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Handbook of Nutritionally Essential Mineral Elements

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Inglese
Editore:

CRC Press

Pubblicazione: 10/2019
Edizione: 1° edizione





Note Editore

"Offers comprehensive, definitive information on all of the essential mineral elements--focusing on biochemical and physiological processes. Describes in detail the function of the nutritionally necessary elements revealed through the latest techniques in molecular biology as well as traditional research methods."




Sommario

Calcium; phosphorus; sodium and chloride in nutrition; magnesium; potassium; zinc; copper; iron; magnesium; cobalt; chronium; molybdenum; nickel; boron; lithium; lead; selenium; iodine; fluorine; silicon; vanadium; arsenic; mineral-iron interaction as assessed by bioavailability and ion channel function; radiotracers for nutritionally essential mineral elements.




Autore

Boyd L. O'Dell, Roger A. Sunde










Altre Informazioni

ISBN:

9780367401061

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 10 x 7 in Ø 2.88 lb
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 712


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