Golosi Di Salute - Montersino Luca | Libro Rizzoli 03/2016 - HOEPLI.it


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montersino luca - golosi di salute

GOLOSI DI SALUTE


5 stelle su 5 1 recensioni presenti


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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Rizzoli

Pubblicazione: 03/2016





Trama

Tutte le persone che soffrono di intolleranze alimentari non dovranno più rinunciare ai piaceri della gola. Chi dalla propria dieta deve eliminare glutine, latte, uova, zucchero o lievito potrà preparare dei dolci adatti a ogni occasione per potersi gustare crostate, biscotti, torte, creme e pasticcini senza sgarrare. Luca Montersino e Roberto Sammartini hanno raccolto e fotografato ricette ghiotte adatte a tutti i palati e a tutte le necessità, coniugando sapore e salute. Gli ingredienti impoveriti da processi di raffinazione industriale vengono sostituiti da alimenti genuini, sani e buoni: farro, riso integrale, kamut, zucchero d'uva, olio extravergine d'oliva, fruttasio, zucchero di mela e malto. Apre il libro un capitolo dedicato alle materie prime e una scuola base che insegna a realizzare le preparazioni fondamentali della pasticceria di Montersino - dalla pasta frolla alla meringa, dalla pasta sfoglia a quella per bignè - e svela i segreti del Maestro.







Altre Informazioni

ISBN:

9788817087179

Condizione: Nuovo
Collana: BEST BUR
Dimensioni: 193 x 20 x 169 mm
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 280





I vostri commenti al Libro

1 recensioni presenti.

02/05/2016 Di lauramolteni03
5 stelle su 5

L'ideale se si soffre d'intolleranze alimentari







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