Funghi Da Mangiare (E Quelli Da Evitare) - Gatti Carlo; Luciano Riccardo | Libro Araba Fenice 07/2013 - HOEPLI.it


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ARGOMENTO:  LIBRI > NATURA E ANIMALI > FUNGHI

gatti carlo; luciano riccardo - funghi da mangiare (e quelli da evitare)

FUNGHI DA MANGIARE (E QUELLI DA EVITARE) QUANDO CERCARLI, DOVE TROVARLI, COME RICONOSCERLI ... E TANTE BUONE RICETTE

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

ARABA FENICE

Pubblicazione: 07/2013





Trama

Il volume è prevalentemente rivolto a tutti coloro che non risultano strettamente specialisti nella materia, i quali tuttavia potranno usufruire di un manuale di grande utilità pratica nel riconoscimento di specie fungine caratterizzate da un valore gastronomico variante dal mediocre all'eccellente. Ovviamente il testo elenca e descrive ampiamente anche quelle specie che hanno uno scarso valore commestibile sia per motivi di consistenza che per ragioni di sapore, senza tralasciare quelle che sono dotate di tossicità più o meno elevata. la preziosa fatica di questi due appassionati e qualificati micologi potrà quindi rivelarsi come un valido aiuto per tutti coloro che vorranno dedicare qualche ora del proprio tempo libero alla conoscenza e identificazione delle specie fungine di valenza alimentare. Tutto raccontato in modo semplice e chiaro, anche grazie alle suggestive fotografie. A parlare è la passione degli autori per la natura, l'ambiente e le sue espressioni. E lo fa attraverso un linguaggio che porta il mondo e i profumi del bosco più vicini a tutti. E non ci siamo dimenticati dei tartufi: bianchi e neri, hanno il loro nobile spazio in coda al libro.







Altre Informazioni

ISBN:

9788866171508

Condizione: Nuovo
Collana: ERBE
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 264






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