Funghi Che Passione! Conoscerli, Raccoglierli E Valorizzarli In Cucina. Con Gadg - Tessaro Bruno | Libro Gribaudo 01/2017 - HOEPLI.it


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tessaro bruno - funghi che passione! conoscerli, raccoglierli e valorizzarli in cucina. con gadg

FUNGHI CHE PASSIONE! CONOSCERLI, RACCOGLIERLI E VALORIZZARLI IN CUCINA. CON GADG




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Gribaudo

Pubblicazione: 01/2017





Trama

Una guida completa con le schede di riconoscimento di oltre 200 funghi, divisi tra: commestibili, tossici e mortali, sospetti, non commestibili o senza valore. Il manuale è arricchito da ricette tutte da provare: risotto ai chiodini, ovoli al gorgonzola con polenta, bresaola e prataioli, mazze da tamburo impanate, fettuccine alla romana con porcini. Allegata una pratica borsa da portare con sé per raccogliere i funghi, traforata per consentire la dispersione delle spore come prevede la normativa e realizzata in materiale idoneo al contatto con gli alimenti.







Altre Informazioni

ISBN:

9788858018309

Condizione: Nuovo
Collana: GUIDE PRATICHE
Pagine Arabe: 251






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