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jenness robert; marth elmer h.; wong noble p.; keeney mark - fundamentals of dairy chemistry

Fundamentals of Dairy Chemistry

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Inglese
Editore:

Springer

Pubblicazione: 09/1988
Edizione: 3rd ed. 1988











Altre Informazioni

ISBN:

9780834213609

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 234 x 156 mm Ø 2830 gr
Formato: Copertina rigida
Illustration Notes:XI, 779 p.
Pagine Arabe: 779
Pagine Romane: xi


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