Foods & Nutrition Encyclopedia, 2Nd Edition, Volume 1 - Ensminger Marion Eugene; Ensminger Audrey H. | Libro Crc Press 11/1993 - HOEPLI.it


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ensminger marion eugene; ensminger audrey h. - foods & nutrition encyclopedia, 2nd edition, volume 1

Foods & Nutrition Encyclopedia, 2nd Edition, Volume 1 A to H

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Inglese
Editore:

CRC Press

Pubblicazione: 11/1993
Edizione: Edizione nuova, 2° edizione





Note Editore

Foods and Nutrition Encyclopedia, 2nd Edition is the updated, expanded version of what has been described as a "monumental, classic work." This new edition contains more than 2,400 pages; 1,692 illustrations, 96 of which are full-color photographs; 2,800 entries (topics); and 462 tables, including a table of 2,500 food compositions. A comprehensive index enables you to find information quickly and easily.







Altre Informazioni

ISBN:

9780849389818

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 11 x 8.5 in Ø 6.49 lb
Formato: Copertina rigida
Illustration Notes:203 tables and 256 halftones
Pagine Arabe: 1216






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