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saguy i. sam; graf ernst - food product development: from concept to the marketplace

Food Product Development: From Concept to the Marketplace

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Inglese
Editore:

Springer

Pubblicazione: 10/1990
Edizione: 1990











Altre Informazioni

ISBN:

9780834216891

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 234 x 156 mm Ø 1810 gr
Formato: Copertina rigida
Illustration Notes:XIV, 442 p.
Pagine Arabe: 442
Pagine Romane: xiv


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