Flavours And Fragrances - Swift A D (Curatore) | Libro Woodhead Publishing 01/1997 - HOEPLI.it


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swift a d (curatore) - flavours and fragrances

Flavours and Fragrances




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Inglese
Pubblicazione: 01/1997





Note Editore

This is a compilation of papers presented at the 1997 Flavours and Fragrances conference. The subject matter is intentionally broad, covering areas such as chemoreception, analytical techniques, essential oils and the synthesis of flavour and fragrance materials in the laboratory.







Altre Informazioni

ISBN:

9781855737808

Condizione: Nuovo
Collana: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Dimensioni: 234 x 16 x 156 mm
Formato: Copertina rigida
Pagine Arabe: 242






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