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academia barilla (curatore) - dolci tentazioni. 120 capolavori della cucina italiana. ediz. illustrata

DOLCI TENTAZIONI. 120 CAPOLAVORI DELLA CUCINA ITALIANA. EDIZ. ILLUSTRATA 120 capolavori della cucina italiana




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

White Star

Pubblicazione: 10/2013





Trama

Non c'è un solo modo per aggiungere un po' di dolcezza alle nostre giornate: ce ne sono 120, tutti garantiti dalla grande cucina italiana. Dalle delizie del forno, come crostate, torte e dolci lievitati, alla pasticceria fresca alla crema, dalle tante coccole al cucchiaio ai mille tipi di biscotti, dall'insuperabile cioccolato alle sensuali mousse, dai golosi semifreddi e gelati ai ghiotti dolci fritti, per concludere con le profumate prelibatezze alla frutta. A compiere un lungo viaggio attraverso la magica Italia del dolce, tra torroni, meringhe e tiramisù, è questo volume curato da Academia Balilla. Concepito con la consulenza di Mario Grazia, pasticciere e chef di Academia Balilla, il libro raccoglie il meglio della pasticceria italiana: in tutto 120 ricette, le più importanti e famose al mondo. Ognuna di esse è stata sperimentata sul campo, in modo che le istruzioni per la preparazione risultino in tutto e per tutto fedeli e corrispondenti alla procedura effettivamente seguita nella realizzazione pratica in cucina. Le fotografie, inoltre, presentano i dolci preparati dallo chef, a garanzia dell'assoluta affidabilità delle immagini. Oltre che da un accurato corredo fotografico, la raccolta è ulteriormente arricchita da molte curiosità inedite.










Altre Informazioni

ISBN:

9788854023321

Condizione: Nuovo
Collana: White Star
Dimensioni: 353 x 35 x 245 mm
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 272


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